家庭式的糕点，在没有模具的情况下，也能做出美味好吃的肉末白糕，下面分享它的做法给大家参考。
食材
1
粘米粉 300克
2
瘦肉 100克
3
生抽 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把粘米粉放置盘中，加100毫升的凉水搅拌至没有颗粒为止，然后再加80度左右的热水进去搅拌均匀，加热水进去搅拌主要是不给粘米粉糊沉淀。
2
瘦肉剁成末，加适量的盐、油、生抽、料酒腌制十几分钟左右。
3
在没有模具的情况下，拿一个深点的碟子，用油把里面刷一遍，然后把米糊倒进去。
4
放置锅里大火蒸25分钟左右。
5
打开盖子把腌制好的肉末铺在上面。
6
再继续蒸3分钟左右就可以出锅了。
7
晾凉后切成一块块就可以食用了。
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