锌
缺锌的儿童容易出现食欲的偏差，因为锌影响了我们人体内一种叫做味觉素的东西。缺锌会导致味觉不灵敏，孩子自然就不爱吃饭了。
在日常生活当中，怎么能够避免和纠正孩子出现挑食，厌食和偏食呢？首先就是给他创造一个专心吃饭的环境，尤其不要在他吃饭的时候，出现新奇的玩具啊、播放动画片啊等等。这样容易转移孩子的注意力，当然就没心思吃饭。
同时也要激发孩子对吃饭的兴趣，比如说餐桌上经常有新的菜式出现，饭菜我们要做到色香味俱全，甚至是把它做成卡通动物的这种造型。就像给孩子吃的那种营养补充剂，做成孩子喜欢吃的草莓口味，画上卡通动物，再用它们编个故事，那孩子就可能喜欢吃爱吃，甚至主动去吃。
还可以尝试让孩子自己亲手参与到做饭的过程，也会引发他们对吃饭的兴趣。“宝宝，这是你做的，真棒！你要多吃点哦”
遇到挑食的孩子，其实各位家长也要理解理解，毕竟我们大人也有不喜欢吃的东西，而且呢，可能是孩子本身机体的原因。
比如说他的牙齿力量不足。肉呢，不够烂，他就嚼不动，咽不下去。久而久之他就会讨厌吃肉。而蔬菜呢，也许我们没有切的太碎，他不容易咬断，久而久之他就不喜欢吃菜。所以呢，家长把肉炖烂一点，把菜切小一点，让他好咀嚼好吞咽，也是一个好方法。
同时家长们也要特别留意孩子的牙齿健康状况，因为如果孩子蛀了牙，牙疼的厉害。他就更不爱吃饭。所以一定注意让孩子养成口腔清洁的好习惯。帮助他们从小就养出一口好牙，也是营养的保障之一。
当孩子就是不肯吃饭的时候，家长们要注意尽量不要在餐桌上批评，甚至是训斥孩子，要知道你越强迫，孩子越抵触。实在不爱吃，你就把这个食物拿走好了。下次咱们再换另外一种形式再来尝试。不用担心孩子一顿不吃或者少吃了会饿成什么样。其实啊，下一餐就都补回来了。
不要用零食去鼓励孩子，更不能怕孩子饿，用零食去填补正餐的空缺。
家长要耐心的去一步一步的引导孩子。儿童的健康问题呢，其实更多的情况下，是取决于家长的营养和健康的观念。在这里呢，呼吁各位家长，能够多学习一些营养知识，不仅能够给您自己带来健康，同时也能让你的家人获得更多的健康!