这里是兰芋餐的做法
食材
1
红芽芋 1个
2
木薯粉 1个
3
鸡蛋 1个
4
虾皮 一小碗
5
蒜苗 两根
6
猪肉 2两
方法/步骤
1
红芽芋洗净煮熟
2
去皮，趁热压成芋泥
3
加入木薯粉(分量请看小贴士)
4
揉搓成面团，揉的越久约劲道
5
搓成小长条，中间按一个小洞，再用手两边同时掐一下。
6
开水下锅煮到浮起来，马上放入冷水浸泡五分钟，重复两次捞出，大功告成！
7
准备配菜：热锅放入蒜苗和虾皮炒出香盛出，猪肉切片腌制15分钟炒熟。 鸡蛋打散下锅翻炒，凝固后加入芋兰粄炒热，最后加入配菜炒匀，加盐和少许酱油调味(可以加一点胡椒粉)，搞掂，开吃！！