为了营养均衡，食物就要多样化。蔬菜的多样化正式营养均衡的重要步骤。辣椒，胡萝卜，木耳，鸡蛋，都是寻常食材。做法简单。食材样数要多，营养摄入才能均衡。
食材
1
胡萝卜 3根
2
鸡蛋 2个
3
辣椒 3个
4
木耳 10g
5
油 2勺
6
盐 10g
7
酱油 1勺
8
味精 1g
9
花椒面 2g
方法/步骤
1
胡萝卜去皮洗净，辣椒3个洗净，木耳10g提前泡发摘洗好。
2
辣椒直接掰成小块备用，胡萝卜切片备用，木耳撕成小片备用，顺便把葱切成成葱花
3
鸡蛋2个打入碗中，搅匀
4
下油锅，先炒一下。
5
炒好后放入碗中。
6
在锅中再放入一勺油，先下入胡萝卜片，稍微炒一下后，立即下入辣椒块，煸炒
7
辣椒和胡萝卜炒的基本变软后，放入木耳
8
放入葱花，花椒面，盐，酱油。翻炒
9
炒匀后，放入炒好的鸡蛋，
10
继续翻炒，调一下味
11
撒味精出锅即可