名厨教大家香丁嫩牛肉的简易做法
食材
1
牛肉 适量
2
烟熏豆腐干 适量
3
蒜苗 适量
4
姜 适量
5
小米椒 适量
6
盐 适量
7
花椒 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
牛肉想必绝大部分人都很喜欢吃！但是怎么样牛肉能更好吃，更嫩滑呢？一起来看看吧！
2
首先将烟熏豆腐干切丁、蒜苗切丁、仔姜切丁、小米辣切段、牛腿肉剁碎、油酥花生米和黄豆
3
然后锅中菜油6成油温下入牛肉、花椒、盐、料酒炒至吐油出香，再下入剁细的豆瓣酱炒制出色出香
4
紧接着下入仔姜和小米辣后微微煸炒至姜味浓郁
5
继续下入豆腐干炒匀
6
最后再下入蒜苗段并微微加糖炒匀
7
这样香气喷喷的香丁嫩牛肉就呈现在我们面前，味道真的非常棒，学会的朋友自己试试吧！
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