本经验主要是用了鱿鱼头、丝瓜、腐竹，制作一道汤，简单快捷，而且还很开胃，非常适合夏日没胃口的时候喝。
食材
1
鱿鱼头 适量
2
腐竹 适量
3
丝瓜 1根
4
姜 少许
5
油 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
1、丝瓜去掉百分之九十的皮，剩下一些不会太硬的皮，然后切成片，装盘备用。
2
2、鱿鱼头洗净切成小条备用，另外切少许姜丝去腥。
3
3、腐竹泡软装盘备用。
4
4、锅中烧油加入姜丝炒至几秒即可加入鱿鱼头，翻炒一分钟出汁。
5
5、加入清水煮至沸腾，沸腾后继续煮5~8分钟出味。
6
6、加入丝瓜继续盖锅盖沸腾至5分钟左右。
7
7、最后加入腐竹煮3~5分钟左右，具体根据腐竹泡软程度。
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8、起锅前继续沸腾，开始加入适量盐、鸡粉调味，加入少许尾油跟生抽，起锅。
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9、一道鱿鱼头丝瓜腐竹汤完成。
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