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好吃不腻的蒜泥苋菜

好吃不腻的蒜泥苋菜
食材
1

苋菜 一把

2

大蒜 四五瓣

3

盐 少许

4

油 少许

方法/步骤
1

苋菜去根去杂草,洗净。

2

大蒜头,切掉根部,如图,用刀拍碎。

3

再切几刀,变成蒜末

4

锅烧热,倒入油,加入蒜泥略炒,蒜泥容易糊锅,小火煸炒几下,就倒入洗好的苋菜。

5

再大火翻炒至变软,放入盐,会出一些水,盖上锅盖,小火焖烧两分钟,苋菜就变得软烂了。

6

出锅装盘。

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