好吃不腻的蒜泥苋菜
食材
1
苋菜 一把
2
大蒜 四五瓣
3
盐 少许
4
油 少许
方法/步骤
1
苋菜去根去杂草，洗净。
2
大蒜头，切掉根部，如图，用刀拍碎。
3
再切几刀，变成蒜末
4
锅烧热，倒入油，加入蒜泥略炒，蒜泥容易糊锅，小火煸炒几下，就倒入洗好的苋菜。
5
再大火翻炒至变软，放入盐，会出一些水，盖上锅盖，小火焖烧两分钟，苋菜就变得软烂了。
6
出锅装盘。
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