好吃不腻的蒜泥苋菜
食材
1
苋菜 一把
2
大蒜 四五瓣
3
盐 少许
4
油 少许
方法/步骤
1
苋菜去根去杂草,洗净。
2
大蒜头,切掉根部,如图,用刀拍碎。
3
再切几刀,变成蒜末
4
锅烧热,倒入油,加入蒜泥略炒,蒜泥容易糊锅,小火煸炒几下,就倒入洗好的苋菜。
5
再大火翻炒至变软,放入盐,会出一些水,盖上锅盖,小火焖烧两分钟,苋菜就变得软烂了。
6
出锅装盘。
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