难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 冬瓜随意 猪瘦肉馅半斤 辅料 盐、酱油、十三香一勺 香菜随意 葱花随意 淀粉一勺 鸡蛋清一个 冬瓜丸子汤的做法步骤1.准备好的肉馅，放入切好的葱花、盐、十三香、酱油（这里的酱油放大约三勺左右，可根据个人喜好）少许味精。2.接着，鸡蛋打一小口，倒入鸡蛋清3.放入一勺淀粉4.搅拌均匀，备用5.冬瓜切成片6.锅中水快要开的时候，加入冬瓜，接着加入适量十三香、盐、三滴酱油7.等到锅中水沸腾起来时，用小勺团一小球一小球的肉馅，轻轻放入开水中8.丸子全部下入锅中后，盖上锅盖，大火煮大约一分钟后，加入切好的香菜，放少许味精提味，出锅！小贴士汤里只要放几滴酱油调味就可以，不要多了，颜色就变了！
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