红豆生南国，春来发几枝。”说起红豆，我们首先想到的是相思的含义，古人咏叹的红豆相思名流千古，玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。但在生活中大家所说的红豆是一种食物，不同于相思子，大家常吃的红豆是一种豆科植物，又名赤小豆。红豆喜光、喜温、味甘、无毒，并且红豆营养价值非常高，中医用来作药材，有很多不错的功效。
方法/步骤
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红豆的营养元素有丰富的蛋白质、无机盐、维生素和膳食纤维，吃红豆可以促进骨骼发育和肠胃的通畅。除此之外，红豆还有很多的好处，今天给大家详细介绍一下红豆的养生功效和作用。
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红豆的功效1、 通便利尿红豆富含钾元素，另外红豆中有一部分皂角苷，有效促进肠道吸收，因此具有非常好的通便利尿的作用，可以帮助人体排出身体的毒素，对患有水肿、湿气重的患者有很好的改善作用。
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2、 健脾益肾，滋补五脏。红豆具有清心养神、健脾益肾的作用，加入莲子、百合共同食用，有固精益气，提高脏腑活力的作用，帮助人体增强脾胃和肾功能，维护五脏的健康。
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3、 催乳补血红豆富含叶酸，不少产妇、乳母通过食用红豆来进行催乳。另外，红豆更是女性的帮手，丰富的铁质能够补血，促进血液循环，增强抵抗力。对贫血体弱多病的女性来说，食用红豆能够帮助有效补血和增强身体素质。
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红豆是通便利尿、补血健脾的药食同源的食物，对人的身体有一定的补益作用，但在食用红豆过程当中应该注意这几个小问题，尿多、阴虚无湿热人群慎用红豆。另外，红豆属于豆科食物，食用不应过量，多食易导致胀气。
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