一直想做果酱吃,因为跟面包、吐司超级搭!
工具/原料
巨峰葡萄 700g 冰糖 20g 面粉 适量 柠檬 1个 清水
方法/步骤
1
准备所需食材;
2
葡萄倒入清水,撒一把面粉进去,静置20分钟;
3
手来回摆动葡萄;这样葡萄里的脏就带出来了;
4
最后清水冲洗几次就好了;
5
洗好的葡萄剥皮去籽;
6
不粘锅里加入800ML清水,放入葡萄皮和籽;
7
煮到葡萄皮颜色变浅,捞出;尽量把葡萄皮水份挤干;
8
加入葡萄揉;
9
加入冰糖;
10
柠檬切2瓣,提前挤出汁,
11
挤出20-30ML柠檬汁加入葡萄肉里;
12
上锅煮至粘稠状态;
13
不可以煮太稠了,煮到可以从锅里盛出,锅内没有残留物就可以了;
14
杯子提前消毒备用;
15
煮好的果酱装入消毒的杯子里,立即密封倒扣,冷却后放冰箱冷藏;
上一篇:简单菠萝果酱做法
下一篇:苹果果酱是如何做的?教程图解