南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中，所含的β-胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，能保护眼睛。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。此外，南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且口感柔软昧甜，很容易消化。南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。对于小朋友来说，颜色鲜艳的食物最能引起他们的视线，引起食欲。但，孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。有空就在家给自己的小宝贝做一道美味的南瓜饼吧，肯定可以引起他们的食欲，做法也不难，看着黄澄澄金灿灿的南瓜饼连你都忍不住要多尝几块吧。
食材
1
南瓜 300克
2
糯米粉 300克
3
红豆、面包糠 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
2
做法：1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
3
2、打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团
4
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
5
4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状
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5、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。
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6、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
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小贴士：1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。
小贴士：
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。 2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。