红辣椒酱是用辣椒制作的酱料，是餐桌上比较常见的调味品，下面本篇介绍怎么做新鲜红辣椒酱，做法简单易学，酱料好吃下饭。
食材
1
花椒 5g
2
小米辣 10g
3
白酒 10g
4
盐 5g
5
莱籽油 5g
6
姜葱蒜末 5g
方法/步骤
1
准备以下食材，包括白酒10g、莱籽油5g、盐5g、小米辣10g、花椒5g、姜葱蒜末5g。
2
小米辣洗干净。
3
小米椒沥干水分。
4
小米椒剪去蒂。
5
将小米椒剁碎。
6
小米辣放入空碗里。
7
加入适量盐。
8
加入白酒。
9
放入葱姜蒜末。
10
放入花椒。
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放入菜籽油。
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搅拌均匀。
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盖上保鲜膜，发酵十五天左右即可食用。
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这样一瓶营养美味的辣椒酱就完成了。
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