一般家庭都是可以做的出来的，而且主料与辅料，都是非常的简单，市场上都是可以买的到，不会太贵也稀奇，喜欢吃辣的人儿有口福啦。这里是我常看爸妈在家里做的，自己闲了也会去帮忙一起做的，图片不是自己拍的，不过过程绝对实战的结果。
食材
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黄豆 5斤
2
红辣椒 1.5斤
3
可有可无：尖辣椒 0.5斤
4
盐 适量
5
姜 适量
方法/步骤
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准备好主料与辅料，把黄豆入水泡上一天一夜；值得一提的是：这个黄豆，都是平常的豆子，当然如果能买到大颗粒的话，那是更好，做出来的酱汁会更浓、更纯正。
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把泡好的黄豆与切好的红辣，直接放入大器具中，进行发酵半个月时间即可。可以用来做菜，拌饭等，都可以。
注意事项
1
后续觉得味淡可以用小尖椒进去，可以补重辣味
2
用红辣椒的目的是因为保证颜色更鲜艳，漂亮