羊肉是最受大家欢迎的食材，一年四季常青不倒，冬季可以吃火锅涮羊肉、喝羊汤，夏季可以撸羊肉串。羊肉虽然营养丰富，但是因为膻味很多人望而却步。今天我们就来一起看看羊肉去除膻味的最佳方法吧！
方法/步骤
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2. 绿豆去膻味。按每 1kg 羊肉放 5g 绿豆的比例，煮沸 10 分钟后，捞出羊肉将水和绿豆一起倒出，可以有效去除羊肉膻味。
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3. 食醋去膻味。把羊肉切成小块，放冷水水没过羊肉，再加入醋，开火待水烧开以后就可以捞出羊肉了，再进行烹制，也可去除羊肉膻味。
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4. 陈皮或橘子皮去膻味。烹饪羊肉时，在锅里放入几片陈皮或干橘皮，煮一段时间后捞出更换新的陈皮或干橘皮，中间可以换两三次，也可去除羊肉膻味。
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