好久没有吃小鸡炖粉条了！虽然没有东北的土豆粉，拿陕西的红薯粉凑合一下吧！
食材
1
鸡腿 4个
2
红薯粉 适量
3
土豆 半个
4
老抽 1勺
5
生抽 3勺
6
十三香粉 半勺
7
姜片 3片
8
白糖 半勺
9
八角 1个
10
食盐 适量
11
鸡精 适量
12
料酒 适量
13
葱片 3片
方法/步骤
1
鸡腿切小块！最好过下水，过出血水
2
红薯粉适量，拿水泡软(10-20分钟即可)
3
土豆切块
4
锅内放油，下姜片和八角爆香，放入鸡腿，放入料酒，生抽，老抽，糖，加入热水，先炖五分钟，在放入红薯粉和土豆
5
小火15分钟，看到汤快没了，要及时翻动粉条，防止糊锅！再放入盐和鸡精！
6
东北菜讲究味重，色重，红红的粉条和肉看起来就很有食欲！洒上葱花
注意事项
1
粉条要看种类，东北的土豆粉可以和肉一起下锅，因为奈煮！需要煮很久
2
其他的地方的粉条根据特点选择下锅的时间！
3
盐等快出锅的时候再放，煮肉的时候盐一定要后放，否则肉不爱熟！
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