蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，富含维C，保护肠胃。蔓越莓饼干更是口感诱人。
食材
1
蔓越莓果干 50克
2
糖粉 依个人口味添加
3
低筋面粉 230克
4
黄油 150克
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
打散鸡蛋，融化黄油，注意不要融成液体状。
2
将糖粉加入融好的黄油中搅拌均匀不需要打发。均匀后加入打散的鸡蛋
3
筛入低筋面粉揉成面团，加入切碎的蔓越莓，使蔓越莓均匀分布揉成长方体。并放入冰箱冻硬
4
将冻硬的面团切成厚约0.7厘米的片，预热烤箱，180度烘烤15分钟
注意事项
1
长方形面团长约6厘米高约4厘米
2
烘烤时具体时间一个人烤箱温度为主
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