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做黄桃面包教程

这款面包有黄桃的香甜,还有牛奶的香味很好吃的…
食材
1

高筯面 250克

2

酵母 3克

3

鸡蛋 1个

4

黄桃 2个

5

白糖 25克

6

牛奶 100克

方法/步骤
1

黄桃牛奶储备

2

将高筋面团、酵母、鸡蛋、盐和水揉成面团,然后将黄油放入面团中揉成光滑的面团,再在面团上覆盖一层塑料薄膜,使面团发酵两倍

3

制作脆皮颗粒:将黄油软化,打软,与糖混合,加入低筋面粉揉成小颗粒

4

把发酵好的面团放在空气中,放松15分钟,然后把它卷成正方形

5

放进烤盘里。

6

然后放入烤箱,放一碗温水发酵2次以上

7

发酵后将黄桃放在面团上,轻轻压

8

把牛奶涂在其他地方,均匀地撒上脆粒

9

烤箱预热180度上下火烤15分钟,表面金黄烤好切块即可

10

享受

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