雪耳莲子红枣糖水是一款食补甜品，主要材料有红枣、银耳和莲子，有补脾、益肾、涩精，养心、安神、养阴、润肺，润肠、益胃、补气、和血、强心、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
食材
1
雪耳 1/4朵
2
红枣 3颗
3
莲子 6颗
4
水 适量
5
冰片糖 适量
方法/步骤
1
莲子取1/4朵，提前半天在水中泡发。
2
雪耳泡发后，去掉根部深色部分，洗干净后掰成小朵。
3
莲子提前半天浸泡，泡好好剥开摘掉莲心，洗净备用。
4
红枣提前10分钟浸泡，泡好后洗净去核备用。
5
将雪耳、莲子、红枣、适量冰片糖放入炖盅，加入适量清水。
6
锅内加入适量水，放入炖盅，盖上盖子开始炖。
7
约4个小时后即可起锅食用。
注意事项
1
煮雪耳这里我用的隔水炖电炖锅，所需时间比较长，但是可以预约时间比较方便，对于上班族来说可以提前一晚煮，第二天早上起床就可以喝。
2
明火炖的话2个小时就可以了。
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