灰鹅其颜色为灰色，身体肥大，其鹅肉及蛋含人体必须的铁、钙、磷、硒、锌等矿物质，高碘、低胆固醇、氨基酸含量丰富，是理想的保健食品。
工具/原料
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灰鹅
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鹅蛋
步骤/方法
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1．适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。
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2．补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
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3．还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；
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4．治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
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5．而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。
注意事项
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尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。
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温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
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