本道菜是由5斤重的农家土鸡加入农家小红枣清蒸而成，口感，卖相那都是一流的，这会我都掉口水了，哈哈
食材
1
农家小土鸡 5斤
2
红枣 十颗
3
生姜 一小块
4
大蒜 5颗
方法/步骤
1
先将杀好的鸡洗净，切块，用盐，鸡精，酱油，耗油，腌十分钟
3
锅内加油，最好是茶油，因为茶油可以去腥，烧开，加生姜，蒜头爆香，加入腌好的鸡块放里面爆炒几分钟，起锅，用碗装好，在放入蒸锅蒸40分钟就可以开吃了
注意事项
鸡块没下锅炒前一定要先加调料腌十分钟，下锅后放卖相就不好看了
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