平时我们都喜欢去外面买烤肉吃，其实在家用平底锅也是可以制作出好吃的烤肉的。那么在家用平底锅是如何制作烤肉的呢，今天我们就一起来学习吧
食材
1
牛肉 500克
2
葱花 适量
3
小米椒 适量
4
鸡蛋 一个
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先，将牛肉改刀成薄薄的肉片，装碗备用
2
然后，在牛肉里加入一个鸡蛋清，料酒去腥
3
再加入一勺淀粉，和适量的烤肉料
4
戴上手套，用手抓拌均匀，腌制半小时
5
平底锅刷上油，放上腌好的肉片，小火慢煎
6
把两面煎熟之后，撒上葱花和小米椒，即可
注意事项
牛肉不适合烤太久，烤太久肉质会变老，影响口感，可以根据自己的喜好烤七八分熟
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