五花肉我们家主要用途就是红烧肉，在家突然想起了韩式烤肉，于是想自己搞一搞，换个口味。很好吃！！！
食材
1
五花肉 250克
2
生抽 2勺
3
姜 5片
4
老抽 0.5勺
5
海盐 20克
6
葱 2根
7
料酒 2勺
8
黑胡椒 1勺
9
糖 20克
10
蚝油 1勺
方法/步骤
1
我家存货是后切的五花肉块，所以我首先就是解冻，然后再薄切（比较难，下一次做直接买五花肉片比较好）
2
加入所有调料（除黑胡椒）
3
用手进行搅拌，直到所有调料融化。
4
完了撒一点黑胡椒粉，静置1小时（相当于腌制工作）
5
拿平底锅，无需到油，直接将五花肉片放入锅中
7
大概正反面翻个3次面后，即可出锅。再次撒上葱花。好吃的五花肉就成啦！
注意事项
1
1.煎五花肉时，要用小火，我第一波的五花肉，由于用中火煎，很容易来不及翻面，导致有点焦。
2
2.待出锅撒上葱花后，可切一片柠檬，洒上柠檬汁。可以一定程度解腻，同时有点酸味个人觉得很好吃。
上一篇：用平底锅如何制作烤肉
下一篇：平底锅烤梅花肉