本来以为不算省事的菜，没想到这么简单，省心到不能再省心了。平底锅十分钟搞定，前提是，你得把这道菜的原料腌透了，这个时间你爱干吗干吗，什么也不耽误~ 年底了~节日接踵而来，本来这个串烧是作为餐前一口的小点给大家准备的~不管这个，这不马上周末了吗~喜欢的话可以在家练练兵~过节不管是正餐还是小菜都可以给朋友露一手了~
工具/原料
• 主料：鸡腿、鸡胸肉
• 辅料：洋葱25克、柠檬10克、盐、蒜泥、黑胡椒、橄榄油、百里香、迷迭香
步骤/方法
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1. 鸡腿、鸡胸肉洗净，鸡腿去骨备用，把鸡胸肉和去骨的鸡腿肉切成大小均匀的长方形或方形的块状，装入碗中
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2. 洋葱去皮洗净，切成洋葱碎；蒜瓣去皮切碎；准备好各种调料和香料；所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起；用手抓匀后腌制1小时左右
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3. 然后用签子穿起来，平底锅中加入少许橄榄油，放入串好的鸡肉串，小火煎制，鸡肉颜色变白后及时反面，煎熟另一面即可，煎熟后装盘，淋少许个人喜欢的调料即可
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注意事项
1、柠檬皮可去除肉类的腥味，如若没有新鲜的柠檬皮，可以用柠檬汁代替。 2、鸡肉串烧外表香酥，里面肉质细嫩，用平底锅煎制出来的鸡肉串足可媲美烤箱烤制出来的肉串。 3、这道菜操作起来非常简单，只要掌握好腌制的时间，充分入味就成功了。 4、同样方法，也适用于制作牛肉串~
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