黄油室温软化后加糖、盐，用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋液，每次都充分搅拌至蛋液和黄油混合均匀。
将大杏仁和巧克力分别切成碎块，不要切太碎，花生仁大小就可以了。
低筋面粉和小苏打混合，筛入到黄油中，杏仁和黑巧克力碎也倒入，用橡皮刮刀拌匀成面团，表面没有干粉即可，烤箱预热190度，烤盘垫不粘油纸或不粘布。
用勺子舀一小块面团（或直接用手都行）放在烤盘里，不用刻意整形，要粗犷，哈哈，再用勺子背部轻轻压平，注意每个饼干间要稍留有空隙，烤后会膨胀一点。
将烤盘放进预热好的烤箱，中上层，烤约12-15分钟。
食材
1
黄油 60克
2
鸡蛋 20克
3
低筋面粉 100克
4
大杏仁 40克
5
黑巧克力 50克
6
糖 40克
7
盐 1/8勺
8
小苏打 1/8小勺
步骤
1
黄油室温软化后加糖、盐，用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋液，每次都充分搅拌至蛋液和黄油混合均匀。
2
将大杏仁和巧克力分别切成碎块，不要切太碎，花生仁大小就可以了。
4
用勺子舀一小块面团（或直接用手都行）放在烤盘里，不用刻意整形，要粗犷，哈哈，再用勺子背部轻轻压平，注意每个饼干间要稍留有空隙，烤后会膨胀一点。
5
将烤盘放进预热好的烤箱，中上层，烤约12-15分钟。