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脆皮鸡腿的做法

非常高兴得到了香雪面粉的试用机会,感谢美食杰! 年,是中国人心中非常隆重的节日,香雪陪你过大年!香雪,让年更有味! 一打开香雪面粉的礼盒,看到了一盒家用裹炸粉很是喜欢,我家小主最爱吃炸鸡腿,赶紧做了起来吧!
食材
1

鸡腿 3个

2

炸粉 150克

3

食盐 3克

4

生抽 5克

5

白糖 4克

6

白胡椒粉 2克

7

姜片 10克

8

料酒 5克

9

食用油 400克

步骤/方法
1

准备原料;

3

用叉子在鸡腿上扎几下,很好入味;

4

将腌好的鸡腿放入盘中,入蒸锅里,上汽后蒸13分钟;

5

取70克的裹炸粉按照水和粉2:1的比例调成糊,再取80克的裹炸粉放入盘中;

6

将蒸好的鸡腿略凉后,放在炸粉糊里蘸均匀;

7

将蘸好糊的鸡腿再放在裹炸粉里滚一下;

8

锅内倒入食用油,油温五成热放入蘸好裹炸粉的鸡腿炸制上色即可。

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