花式饺子制作方法之翅膀蒸饺制作方法，简单易学，大家可以自己在家里制作！这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择，甜的，咸的，荤的，素的都可以。今天我用的是素菜馅。原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精适量
食材
1
面粉/克 200
2
开水/克 100
3
青菜/克 500
4
木耳/克 50
5
鲜香菇/克 50
6
笋/克 50
7
麻油/克 5
8
盐 适量
9
糖 适量
10
鸡精适量 适量
方法/步骤
1
制作方法：青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
2
面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型】。下剂子，擀成圆皮
3
包入菜馅，捏成月牙饺
4
用拇指和食指捏出花边
5
两边向后捏，捏出一对翅膀
6
放入蒸笼蒸熟即可
注意事项
这个饺子简单易学，只要你跟着步骤来就可以做好了！