【荷包鸡翅】的做法

原料
鸡翅６只４００克，葱１０克，姜１０克，蒜１０克，胡萝卜１５０克，黄瓜１５０克，土豆２００

克，

​调料
豆豉２０克，白糖２茶匙（１０克），生抽１汤匙（１５ml),料酒１汤匙（１５ml),淀粉１茶匙（5克），胡椒粉１茶匙（5克）
 

准备材料

将黄瓜，胡萝卜，土豆分别切成长条，这小丫头，姿势挺象，我就怕她切到手，后来换了一个小刀，还行。

将鸡翅去骨，这个比较难，我来代劳。女儿学习中。。。。。。

将鸡翅骨头与骨头之间相连的部分切断

用刀慢慢地将骨头剔掉

一直剔倒最下面

将骨头完全取出来

这就是一个去骨后的鸡翅了

女儿很认真地将黄瓜条，胡萝卜条，土豆条，分别插入去骨后的鸡翅中

将鸡翅加入其他调料

搅拌均匀后，腌３０分钟

冷水上锅蒸２０分钟即可。

女儿有话说１，切黄瓜比较简单，土豆不简单，圆圆的，一定要先切平了，才好切成条呢。２，鸡翅去骨头，哇，妈妈，好厉害啊，这也能啊，我第一次见呢。３，将黄瓜条胡萝卜条，以及土豆条穿进去的时候，比较好玩，我有时先放黄瓜条，有时先入胡萝卜条，呵呵。妈妈说不管怎么放，只要塞进去就好。

​妈妈有话说１，女儿对做菜比较感兴趣，我有时也让她帮我做做下手。２，这个鸡翅的去骨比较难，我是亲自动手的，对于女儿来说，还要过两年，才能学会。３，这道菜的好处就是可以直接吃，不用吐骨头。４，豆豉的风味比较独特，而且又是用蒸的，相对健康