炭烧和盐焗腰果哪个好吃?

腰果仁是深受人们喜爱的一种食物，比较常见的有炭烧腰果和盐焗腰果。炭烧和盐焗腰果哪个好吃?其实两种腰果都是大家常吃的坚果，各有千秋。下面小编就告诉你盐焗腰果和炭烧腰果的区别!　　炭烧和盐焗腰果哪个好吃?炭烧腰果和盐焗腰果都是腰果最为常见的吃法。炭烧腰果主要是经过油炸的，而盐焗腰果是经过烘烤的，两者的味道不一样，各有千秋，关键是视个人口味和喜好选择哪种吃法。　　盐焗腰果和炭烧腰果的区别　　1、盐焗: 将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。　　工艺流程：选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘　　特点：皮脆骨酥，肉质鲜嫩，干香味厚。味道有点咸香。　　2、炭烧 ：顾名思义，在火炭上面烘烤加工，特点，香，酥，脆。　　所以，盐焗腰果和炭烧腰果的区别在于，前者味道咸香，后者特点酥脆。