营养美味又有趣的黄豆泥熊猫包,可以做给小朋友当点心,萌萌哒~
食材
1
小麦粉 150g
2
黄豆 100g
3
白砂糖 15g
4
酵母粉 2g
5
海苔片 一片
方法/步骤
1
黄豆事先泡发7-8小时,放入高压锅里,倒入水加热7-8分钟。
2
煮好的黄豆倒入搅拌机里。
3
高压锅煮的黄豆水(少放点)一同放入搅拌机里。
4
搅拌机慢速开10分钟左右。
5
黄豆泥就好了。
6
取110g左右的黄豆泥,放入酵母粉、小麦粉、白砂糖一起和面,揉至面团光滑盖上保鲜膜进行发酵,发酵至两倍大。
7
分50g左右大的面团揉圆,进行第二次发酵。发酵至1倍大时,冷水上锅蒸15分钟左右。
8
蒸完静置5-6分钟可开锅,用事先准备好的海苔片粘点蜂蜜就可以贴上,大功告成~
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