小鲫鱼买多了，中午一餐吃不完。只好把它先油炸一下，晚上再搭配金针菇油包一起烧汤。味道鲜美，汤浓色白，有丰富的蛋白质，营养价值很高。下面把金针菇油泡鲫鱼汤的家常做法分享给大家。
食材
1
小鲫鱼 1条
2
金针菇 50克
3
油泡 30克
4
盐 少许
5
胡椒粉 少许
6
香菜叶 少许
方法/步骤
1
准备好食材：鲫鱼、金针菇、油泡，鲫鱼要提前油炸好，备用。
2
先把金针菇的根切掉，放入清水中清洗干净，总忌再切成三小段备爷压用。
3
油泡洗干净，切片备用。
4
把锅烧热放油，放入金针菇炒几哨怕驼下。
5
金针菇变软之后，放入油泡一起翻炒两下。
6
在锅里放入清水用大火烧滚。
8
锅里汤变白时，加入盐、胡椒粉，关火。
9
把烧好金针菇油泡鲫鱼汤倒入汤碗里，撒上香菜叶装饰就完成了。
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