现在很多人吃饭的时候都会选择订外卖，其实自己动手就能做出美味的食物。比如糖醋小排，只需要一口炒锅和相应的食材，简单几步就能大功告成。下面就让我们来看一下具体的做法吧。
食材
1
肋排 400克
2
盐 适量
3
葱 适量
4
料酒 30毫升
5
生粉 45克
6
糖 20克
7
生抽 15毫升
8
老抽 7毫升
9
姜 适量
10
海鲜酱 半勺
方法/步骤
1
排骨剁成大小适中的块状，用清水反复清洗，去掉血水。
2
将排骨放在盘子或碗中，放入料酒、生粉、盐拌匀，腌制15分钟。
3
在锅内放油，七成热的时候放入排骨，炸至金黄捞出。
4
碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
5
锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
6
大火收汁即可出锅。
注意事项
1
调料根据个人口味调制，可适当放入其他的材料。
2
糖醋小排极易粘锅，最好用像三禾这样的不粘锅烧制，口感会比较好。
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