夏天是不是一点胃口都没有啊，吃一点酸甜口的开开胃吧，下面就让小编带大家做美味的糖醋排骨吧。
食材
1
小排 500g
2
生抽 1汤匙
3
老抽 半汤匙
4
醋 2汤匙
5
白糖 3汤匙
6
盐 半汤匙
方法/步骤
1
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
注意事项
1
肉必须要腌渍，这样才入味。
2
必须要炸，才能外酥里嫩。
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