是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
方法/步骤
1
1、适量糯米洗干净放入清水浸泡两个小时，好了之后加入适量的水，入电饭煲中煮熟备用。
2
2、面粉加入热开水混面团，面团揉至光滑，放置三十分钟。
3
3、把面团摊薄，用杯子压成一个个圆皮，把煮好的米取出，外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。
4
4、还可以在外表加入胡萝卜碎呢，再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形，排入蒸笼大火烧至10分钟即可食用。
上一篇：《帝国远征2》攻城掠地心得
下一篇：厨艺学无止境——烹饪技法：汆