土豆我的爱。土豆丝饼当饭当菜都可以平时经常做。所以做过的版本也很多了。想着要变变花样。就有了照片上的产物一开始的构思是爱心形状的芝心土豆丝饼但是为了表现土豆丝的线条感边缘不宜做得十分光滑而不整齐的边缘又不容易凸显爱心的形状后来想到改用香肠来表现爱心，颜色也十分搭调了用披萨肠和芝士，配上一些黑胡椒和罗勒碎，很欧风可惜有些弄巧成拙的是：想让芝士流出来的感觉自然一点所以是先开了口子再加热融化的芝士结果反而因为盘子同时被加热了芝士流出来边缘受热起泡变形而变得不美观 学而食习之【芝心土豆丝饼】主料：土豆1只，意式披萨肠2片，车打芝士片2片配料：淀粉，黑胡椒，罗勒碎，帕玛森芝士粉，盐1. 土豆去皮切丝2. 加入淀粉（分量如图）3. 放入少许黑胡椒，罗勒碎，帕玛森芝士粉和盐抓均匀4. 意式披萨肠3片用剪刀修剪成心形5. 平底锅刷一层油。放入土豆丝。上面摆上香肠片6. 煎至两面微黄。定型前避免翻动。否则容易散7. 芝士片撕成合适大小。加在之间。吃前微波炉加热1分钟使芝士融化即可THE. [END]>
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