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【月牙蒸饺】可以包很多馅料的胖嘟嘟大肚子蒸饺

来英国以后养成了吃饭的时候看动漫的习惯现在要干点什么杂事儿总爱把动漫开着。两不误但是最近严重没有东西看了= =于是把600多集的名侦探柯南给补了一遍小萌:你去看少女漫嘛某饼:不= =我要热血漫小萌:有妹纸看哦某饼:……(看了半集之后 zZZ..)小萌:那给你推荐Clannad..神片!(努力边整理照片边看了十几集之后 zZZ..)好吧我承认它是有内涵的但是这种氛围实在是让人想睡觉极度空虚之下开始看略带恐怖向的= =真没想到我还有接触这种类型的一天不过不得不说这种压抑感的体裁出神作学而食习之【月牙蒸饺】面皮:面粉,水馅料:猪肉,红葱酥,酱油,料酒,盐,糖1. 猪肉搅碎(宿舍孩子拒绝肥肉。所以我的馅几乎用的纯瘦肉)如果要加肥肉的也不用多。因为红葱酥带油份的~2. 几乎按照1:1的量加入红葱酥(做法参见 炸葱酥&红葱油)3. 加入盐,糖,料酒,酱油搅打上劲。馅料即成4. 和面:面粉加水搅成雪花片状5. 和成稍硬一点的面团后盖保鲜膜醒1个小时6. 搓成长条状7. 切成均匀的剂子。滚上干粉8. 取一个剂子按扁9. 用擀面杖擀成中间略后边缘较薄的圆片10. 中间摆上馅料11. 从中间向两边捏褶子12. 两边褶子对称13. 开水上锅。旺火蒸8分钟后关火焖3分钟即可THE. [END]>
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