在我上班的时候，一整天都没有地方吃饭也没有机会去吃，晚上饿的实在不行了，就厚着脸皮去敲开一家当地人的门。家里有一个老奶奶，她二话没说不一会儿就给我端上了一碗面，那可是一个大海碗呢。面凉爽润滑，酸辣香甜，是我吃过的最香最忘不了的一碗，这碗面叫浆水面。
食材
1
面条 5克
2
辣椒 小芹菜 2两
3
甘蓝（包包菜） 2两
4
苦苣菜 2两
方法/步骤
1
这个需要引子的，买点浆水引子或者是用发酵粉制作些。然后洗干净配料，不能带油或带水。用小芹菜做出来的味道比较好，其次是苦苣菜，包包菜味道差些。
2
将配料，切成段后用煮了面条的汤将配料烫熟。
3
放油将辣椒炝香，倒入浆水。然后另外起锅下面，最好是手工面哦。
4
看看这碗成品卖相多好啊，小心哈喇子掉下来啊！盛夏来一碗通体凉爽舒服，胜过任何一美食呢。浆水面有乳酸菌虽利于消化祛火生津，但属于发酵产物也不能多吃的！
注意事项
配料蔬菜不能沾油，带水否则当不成引子的。
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