西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 3个
3
香葱 1根
4
食用盐 适量
方法/步骤
1
准备材料
2
番茄切成小块，葱切小段，鸡蛋打到碗里兑点香油（这样炒出来的鸡蛋很香）
3
油烧热一点，然后把鸡蛋搅开倒入，炒至金黄。备用
5
西红柿煮烂以后，把炒好的鸡蛋倒进去翻炒一会，放盐与调料，让西红柿的汤汁浸入到鸡蛋里面。撒上葱花
注意事项
1
炒鸡蛋和炒番茄要分开来炒
2
炒番茄是查看汤汁较浓稠时倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可以了。
上一篇：番茄炒鸡蛋简单易学
下一篇：如何认识光绪通宝宝泉局小平钱？