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疯狂动物城翻糖杯蛋糕

疯狂动物城里,萌萌哒兔子警官。。。
食材
1

鸡蛋 2个

2

细砂糖 20克

3

玉米油 10克

4

低筋粉 80克

5

香草精 几滴

6

翻糖皮 适量

7

食用色素 少许

步骤/方法
1

将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中,加入细砂糖,打发到颜色变浅,体积膨胀,滴落痕迹不会很快消失的程度

2

筛入低筋粉拌匀后,加色拉油拌匀

3

将纸托放入模具中,倒入蛋糕糊,七八分满即可

4

入预热好的烤箱中层,上下火170度烤15分钟左右,取出晾凉,备用

5

取一块翻糖皮,用牙签蘸少许色素,拉扯揉匀。搓成圆球。再用一块白色圆球,充当嘴部。一条灰色长条如图安在上面。

6

粉色做出鼻头,搓细条做出嘴部。同理,浅灰色做出眼窝,黑色细条做成眼眶和眉毛。

7

在眼球上先填充紫色小球,压扁,黑色细条围绕一下,再用更小的白色小球点缀出瞳孔高光。

8

同理,灰色和粉色做出耳朵。

9

调出蓝色,分成几部分。如图先围出衬衣领子。

11

用灰色小球捏出手指和手掌抓握的样子。

12

组合好,底部用牙签扎好,固定在蛋糕上,阴凉处晾干凝固即可。

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