各种材料备齐；4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；蛋糕坯：2个蛋白加入25g白糖打发到能让小棒直立；筛入核桃粉切拌均匀；倒入盒底铺有油纸的蛋糕盒中；撒上核桃碎；烤箱预热，170度上下火，中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用；巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖，将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立；巧克力切碎；选择了北大仓低度酒和速溶咖啡各5ml，将5ml的酒和5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液中，切拌均匀；淡奶油打发；倒入混合液体；将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中；切拌均匀；倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，切了一片猕猴桃，修剪成圣诞树放在中间，很有节日气氛吧！然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。
食材
1
核桃粉 85g
2
鸡蛋 2个
3
白糖 38g
4
淡奶油 150g
5
巧克力 65g
6
低度酒 5ml
7
浓缩咖啡 5ml
步骤
1
各种材料备齐；
2
4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；
3
蛋糕坯：2个蛋白加入25g白糖打发到能让小棒直立；
4
筛入核桃粉切拌均匀；
5
倒入盒底铺有油纸的蛋糕盒中；
6
撒上核桃碎；
7
烤箱预热，170度上下火，中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用；
8
巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖，将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立；
9
巧克力切碎；
10
选择了北大仓低度酒和速溶咖啡各5ml，
11
将5ml的酒和5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液中，切拌均匀；
12
淡奶油打发；
13
倒入混合液体；
14
将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中；
15
切拌均匀；
16
倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，切了一片猕猴桃，修剪成圣诞树放在中间，很有节日气氛吧！然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。