手抓饼脆脆的焦焦的很是好吃，关键是饼皮，小编手把手的教你如何自己做饼皮。
食材
1
面粉 适量
2
水 适量
3
盐 适量
4
黄油 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
取适量面、水，少许盐，开始和面，和成面团
2
反复揉面，使面团表面光滑。放在案板上醒面1-2分钟。
3
在案板上倒上油，不要太过吝啬，油多了好吃，而且不会粘。
4
将面团在油上擀成薄饼，越薄越好。
5
事先，将黄油放入碗中，软化。如果没来的及软化，则将小碗放入热水中，快速软化。将软化的黄油，均匀的铺在饼上
6
接着将铺满黄油的饼，像叠扇子一样，折成长流，然后卷成圆团。让后将圆面团盖上保鲜膜，放入冷冻室2-3个小时。
7
从冷冻室取出面团，擀成小饼，再用保鲜膜盖好，放入冷冻室，随时吃，随时取出，放在烙铁上烙，加鸡蛋、生菜、番茄酱等调料，很是美味
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