来到江南差不多快二十年了,慢慢喜欢上了这样的生活,新鲜的河虾,和老黄瓜简直就是绝配!喜欢这样的江南时鲜菜!
食材
1
河虾 半斤(也可以少一点)
2
老黄瓜 半根(也可以一根,根据自家量调整)
3
姜(切厚片) 4片
4
葱 2根
5
花椒粉 适量
6
老抽(我用的禾然有机酱油) 1勺
方法/步骤
1
鲜虾洗净备用,老黄瓜去皮播种,切成块备用
2
在油锅中加入胡椒粉和生姜,翻炒至香味,再加入大虾翻炒至大虾全部变红
3
再翻炒几下,再加入老黄瓜翻炒
4
先炒一会,再加些酱油再炒
5
加两碗水,放一根葱,盖上锅盖烧开。用中火慢炖直到老黄瓜变透明
6
加点盐尝尝,放上青葱,你就出锅了
7
成品非常鲜嫩。老黄瓜也很软很好吃。常州的时令菜!
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