我喜欢一切杂粮，更喜欢将杂粮加入我爱的蛋糕或面包中，今天这款戚风蛋糕，就是加入了适量的杂粮粉，这样吃起来更健康呢。
食材
1
低筋面粉 80g
2
荞麦粉 20g
3
蛋 6个
4
牛奶 60g
5
糖 85g
6
油 50g
方法/步骤
1
把蛋清与蛋黄分开，蛋清中加入糖
2
蛋黄中加入油，搅拌均匀，再加入奶，搅拌均匀
3
加入面粉，轻轻拌匀
4
用电动打蛋器把蛋清打成九发，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀
5
把拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热150度的烤箱中烤60分钟
6
出炉倒扣放凉后脱模即可
注意事项
最后烤的时间与温度要根据自家烤箱的情况而定
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