香干是大豆制成的豆制品，具有豆类的香味和烟熏的特殊香味。搭配风干腊肠炒菜更是风味独特。
食材
1
风干腊肠 150克
2
香干 250克
3
盐 1匙
4
味精 少许
方法/步骤
1
香干子切条备用。（厚一点吃起来更有质感）
2
风干腊肠切薄片备用。
3
热锅热油，下腊肠翻炒。
4
腊肠变透明即熟。
5
放入香干煸炒，腊肠的油脂慢慢被香干吸收。
6
一分钟后放适量的盐和味精调味。
注意事项
1
腊肠充分出油再放香干。
2
调料简单一些，吃香干的豆香和腊肠的腊香就够了。
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