波尔多产区历史悠久，长时间代表着世界葡萄酒最高水平，是最著名的葡萄酒产区之一，这得益于当地的风土，也得益于贸易体系的推动。本篇将带你深入了解波尔多产区。
工具/原料
好奇心
自然条件
2
葡萄品种：六个法定红葡萄品种：赤霞珠，梅洛，小维多，佳美娜，品丽珠，马尔贝克。（后四种为调节口味用）三个法定白葡萄品种：长相思，赛美蓉，密斯卡黛乐
葡萄酒酒风
1
左岸沙砾多，利于热量储存，主要种植对热量要求较高的品种--赤霞珠。酒体单宁高，酸度高。
2
右岸沙砾较少，利于种植对热量要求不是很高的品种--梅洛。酒体单宁适中，口感柔顺，酒精度高。
分级制度
1
波尔多无餐酒，所有的酒都为AOC级别。
2
1855分级制度最为出名，成为判断葡萄酒品质的重要标杆，
注意事项
1
波尔多产区葡萄酒整体较好，但是也不乏品质较差的酒。
2
市面上波尔多葡萄酒的假酒较多，要注意甄别。