同一道菜做法稍微变化就会出现更多不同的滋味和感觉。 这道水波蛋咖喱是一道简单易做也比较清爽的咖喱菜，想餐桌上有点变化的姐妹不妨试试看哦！
食材
1
中型洋葱 （切碎） 300克
2
番茄 300克
3
豌豆 15克
4
咖喱粉 15克
5
番茄酱 5克
6
姜蒜蓉 6克
7
芥菜籽 5克
8
辣椒粉 5克
方法/步骤
1
锅里热上1-2大勺的食油，加入芥菜籽和洋葱炒香后加入姜蒜蓉煸炒出香气。
2
加入咖喱粉和辣椒粉，
3
小火拌匀后倒入番茄糊拌匀加盖煮滚。
4
煮5-8分钟至边上稍微泛红油时
5
加入两大杯水煮滚。加入食盐、糖和番茄沙司（Ketchup）调味。把番茄酱汁保持在微滚的状态，这时即可在锅子各个角落敲入生鸡蛋，加盖焖煮3分钟至鸡蛋蛋变色。
6
熄火前撒入豌豆，加盖虚焖几分钟。就可以上桌和米饭或者面饼一起吃。
注意事项
可以放适量的糖
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