原料：排骨+大骨头 500G配料：榨菜调味：老抽2勺、干黄酱1勺、葱姜、八角1-2粒、桂皮一小节、清水适量制作过程：1、将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污。2、榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片。3、将榨菜片码放在砂锅底部。4、将猪骨放入锅中，加入葱姜、八角2粒、桂皮一小节，足量清水。5、大火烧至汤开后打净浮沫。6、将老抽2勺、干黄酱1勺调匀。7、将酱料调入锅中，转至小火慢炖。8、炖至1小时左右，肉烂。9、大火略微收汤汁即可。
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