平常在家闲着没事，可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么酱香大骨头的家常做法是什么？不知道没关系，不要着急，今天小编就来教大家。
方法/步骤
1
大骨头斩成小块，泡去血水，葱姜切碎。锅中放入凉水，大骨头一起煮开，捞出过凉沥干备用。
2
锅中放油烧热，放入八角、花椒和姜炒香，再放入葱花和黄酱翻炒，倒入老抽调色。
3
放入大骨头，让酱料均匀的裹在肉块表面，倒入温水、料酒，盖上盖子大火炖至一小时后汤汁收尽，撒入盐和鸡精调味即可。
4
总结如下。
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