这一款送人满好看的呢,玛德琳似贝壳,大家都知道有些贝壳是带有珍珠,我就在表面用巧克力豆点缀了一下,这玛德琳看起来就超有档次了呢。朋友们也可以试一下,制作简单,成功率极高。
食材
1
鸡蛋 2个
2
糕点用小麦粉 90克
3
可可粉 20克
4
玉米油 70克
5
泡打粉 4克
6
巧克力 适量
7
巧克力豆 适量
方法/步骤
1
如图这款菜谱用到:鸡蛋二个,可可粉20克,糕点专用粉90克,玉米油70克,白糖50克,泡打粉4克,巧克力适量,巧克力豆适量。(备二份这样子的食材,一份做原味一份做可可味,做原味的玛德琳,可可粉用同等的糕点粉来代替)
2
将全蛋配及牛奶及白糖,打至食材间的完成融合。
3
如图状就是打好的状态,蛋糊微微发白。
4
然后将可可粉,糕点专用粉,泡打粉混合加至到蛋液里,拌至无干粉状。
5
然后再加入玉米油,拌至食材完全的融合。
6
用同样的方法,调配好原味玛德琳糊,将拌好的糊全部加至裱花袋里,然后冰箱冷藏一小时。
7
冷藏好了之后,将二款蛋糕糊混合裱至贝壳模里。
8
然后入预热好的烤箱,170度烤制20分钟。
9
将巧克力高温溶好,然后挤在玛德琳表面,再用巧克力豆点缀一下就可以。
10
为了更应景,咱们可以洒适量的椰蓉粉在表面就可以啦。
注意事项
烘焙时间和温度根据自家烤箱设置。
上一篇:贝壳小蛋糕--香橙巧克力玛德琳
下一篇:用cooledit放大录音音量