南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。日常用老南瓜做菜或煮粥都很美味，可惜孩子们就是不买帐，怎么办呢，光吃精细粮食也不行啊。那就投其所好做成小点心---南瓜饼可是孩子们喜爱的小吃。
食材
1
老南瓜 半个
2
糯米粉 适量
3
花生油 适量
方法/步骤
1
老南瓜去皮洗净，切片放蒸锅15分钟蒸熟。
2
15分钟后端出，南瓜蒸熟会出很多水分，一边搅一边滤水，南瓜水可不要浪费很好喝，很清甜的比外面卖的果汁好喝多了，我每回都要滤出一小碗来喝掉，呵呵。
3
水滤干以后，放入糯米粉开始和面团。面团和到不干不稀就好了，南瓜水份足所以要很多糯米粉来稀释才能和到干爽。
4
和好的面团搓成长条，便于分成小剂子。
5
长条切成均匀的小剂子。
6
挨个搓圆。
7
把小圆子放手掌心按扁。逐个码好，放冰箱想吃时候就取出来放油锅煎或是炸都是可以的。
8
炸好的成品，是不是很漂亮。
注意事项
油炸食品卖相很好，但是不利于健康，尽量少吃为宜。
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