最近见到一款网红南瓜饼,
食材
1
南瓜 200克
2
糯米粉 100克
3
白砂糖 20克
4
白芝麻 10克
5
圆饼干 200克
6
面粉 5克
7
水 200克
8
糖 20克
方法/步骤
1
将南瓜切薄片,放盘子里
3
把蒸熟的南瓜块打成泥,加糖用料理棒搅成细泥
4
我比较喜欢软一点的,所以糯米粉加南瓜泥里,揉了下不粘手成型就结束了,这样粘芝麻也比较牢固大家喜欢劲道Q一点的,揉到光滑面团
5
我只放了一半的油,两面煎至金黄
6
有的厨友觉得油炸不健康,可以用电饼铛煎;也可以用烤箱130度,12分钟左右,上下火;饼干是韧性饼干,尽量不要加水容易软,慢火烹制
注意事项
1
基本问题都写在步骤里了
2
想到什么再补吧
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